Seit Oktober 2021 ist Dr. Peter Fabritz der Offizial des Erzbistums Köln, d.h. als Gerichtsvikar leitet er stellvertretend für den Erzbischof dessen Gerichtsbarkeit. Dr. Fabritz ist Priester des Bistums Essen.
Dr. Fabritz, 1966 geboren, ist aufgewachsen als Kind des Ruhrgebiets. Nach dem Abitur wechselte er von der Musik zur Theologie, die er in Bochum, Eichstätt und München studierte; vom Essener Bischof Hubert Luthe wurde er zum Priester geweiht.